الخضار المقلية

الوقت الكلي:20 دقيقة[singlepic id=1432 w=180 h=120 float=left]
مـدة الاعـداد:10 دقائق
مدة التحضير: 10 دقائق

المقادير

3 ملاعق كبيرة فلفل احمر او اصفر مفروم
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب مرق دجاج
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود او حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/2 ملعقة صغيرة خل ابيض
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغية عصير ليمون
1/2 كوب بروكلي
1/2 كوب جزر صغير
1/2 كوب فاصولياء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

في وعاء صغير يخلط مرق الدجاج والفلفل ونشا الذرة وصلصة الصويا والخل والكاري وعصير الليمون ويوضع جانباً.
يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية متوسطة ويضاف الثوم والفلفل ويقلى لمدة دقيقتين.
يضاف البروكلي والجزر والفاصولياء وتُقلى الخضار حتى تنضج وتصبح طرية.
تُخفض درجة الحرارة ويُضاف خليط النشا الى الخضار وتُقلب وتُطهى لحوالي من 3 – 5 دقائق او حتى تصبح الصلصة سميكة .
تُقدم مع الارز

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:88,4
مجموع الدهون:0,7 غرام
الكوليسترول: 0 ملغرام