الكباب المصري

 

المقادير الكباب المصري

2صدردجاج مسحب وبدون جلد
3ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
1/4ملعقة صغيرة من الملح
1/4ملعقة صغيرة من الكركم
1/8ملعقة صغيرة خردل جاف
1/2ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1/8ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة خل ابيض
1/2بصلة صغيرة الحجم .تقشم من المنتصف وتقسم الى طبقات
4حبات طماطم ,تقسم الى انصاف
8اسياخ خشب
1ليمونة تقطع بالطول
بقدوس

طريقة التحضير

 يقطع صدر الدجاج الى مكعبات بحجم 1بوصة ,16 قطعة
 في وعاء يُخلط كل من اللبن الزبادي والملح والكركم ومسحوق الكاري والهيل وعصير الليمون والخل ,ثم تُضاف مكعبات الدجاج وتوضع في الثلاجة من 30-45 دقيقة.
 تُنقع الاسياخ في الماء
 ثم نبدأ بتحضير اسياخ الكباب بوضع قطع الدجاج والطماطم والبصل على الاسياخ بالتناوب.
 يُشوى الكباب على الشواية من 8-10 دقائق مع التقليب
 تُقدم اسياخ الكباب وتُزين بالبقدونس وشرائح الليمون التي سيتم عصرها على اسياخ الكباب.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 99,6
مجموع الدهون:1,4غرام
الكوليسترول: 35,6ملغرام

 

مزيد من الموضوعات

أضف تعليق