خضار على الطريقة الصينية

 

المقادير خضار على الطريقة الصينية

2 ثمرة كوسة

 2 ثمرة جزر

 معلقه بصل

ملعقة ثوم

 100 جرام فاصوليا

250  جرام بروكلى

 ملعقة كزبره خضراء مقطع خشن

 250 جراممشروم

 100 جرام ذره

ملعقة زيت سمسم

 ملعقة زنجبيل طازج

القليل من الملح

 القليل من الفلفل

طريقة التحضير

ننظف الخضار ونقطعه بالورب

نحضر اناء ونضع فيه ماء وبه ملح ونضعه على النار الطبخ: بعد غليان الماء نضع الخضار مع مراعاه ان نضع الذى ياخذ وقت اكبر فى الاول

نغطى على الخضار ونتركه حتى ينضج

بعد تسويه الخضار نصفيه بسرعه

ونحضر اناء به ماء كثير ونضع به الخضار وهو ساخن ونتركه دقيقه

نحضر مقلاه كبيره ونضع بها زيت ثم البصل ونشوحه

نضع الثوم ونقلب نضع مشرم مقطع ونشوحه ثم نضع الخضار ونشوح كل الخضر ثم نضع ملح وفلفل

ثم نضع معلقه زيت سمسم

ونضع معلقه الكزبره ونقلب

يوضع في طبق التقديم وصحتين وعافية

 

مزيد من الموضوعات

أضف تعليق