عرايس باللحمة

المقادير

500 غرام لحم خروف مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1 طماطم صغيرة مفرومة ناعما
2 فص ثوم مفروم ناعما
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 كوب بقدونس طازج مفروم
5 ملاعق صغيرة عصير ليمون
50 غرام صنوبر محمص
5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
5 ارغفة خبز بيتا

طريقة التحضير

يحمى الفرن على درجة حرارة 350 ف – 180 م
في وعاء كبير يخلط اللحم والبصل والطماطم والثوم والملح والبهارات والبقدونس وعصير الليمون والصنوبر المحمص .
يُقطع الخبز الى ارباع
فتح قطعة الخبز ووضع كمية من خليط اللحم على جهة واحدة من الخبز وتضغط للاسفل لاغلاقها .
فرشاة كلا الجانبين بالزيت.
توضع العرايس في صينية الخبز وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة وتقلب مرة واحدة بعد 15 دقيقة.
تُقدم ساخنة مع اللبن.