دجاج على الطريقة المكسيكية – دجاج بولو اون

 

الوقت الكـلي:1 ساعة و10 دقائق
مدة التحضير:10 دقائق
مدة الاعــداد:1 ساعة

المقادير

700 غرام صدور دجاج بدون جلد وعظم
1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة شوكولاتة سائلة (شراب الشوكولاتة)
11/2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
1/2 كوب صلصة الطماطم
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة باربريكا
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

يغسل الدجاج ويقطع الى قطع كبيرة.
يوضع الدجاج في وعاء مع كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج وتركه حتى يغلي.
خفض الحرارة ويترك على متوسطة لمدة حوالي 15 دقيقة.
تصفية مرق الدجاج من الوعاء واعادة كوب واحد فقط الى الوعاء من مرق الدجاج.
تمزج زبدة الفول السوداني وشراب الشوكولاتة ومسحوق الفلفل الحار وصلصة الطماطم والقرنفل والقرفة والبابريكا والملح في وعاء ثم تضاف الى الوعاء وتخلط جيداً.
تركها حتى تغلي ثم خفض الحرارة الى متوسطة ويطهى لمدة 30 دقيقة.
يقدم الطبق مع التورتيلا الدافئة.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:258,2
مجموع الدهـــــون:5.7 غرام
الكوليستــــــــرول:65,8 ملغرام

دجاج على الطريقة المكسيكية - دجاج بولو اون

 

مزيد من الموضوعات

أضف تعليق