نسمع الكثير عن اهمية الكالسيوم ومكملات الكالسيوم المطلوب منا تناولها,وراينا الكثير من الاعلانات عن اهمية الكالسيوم في نظامنا الغذائي.لذا نقدم لك بعض النصائح التي تضمن دخول الكالسيوم في نظامك الغذائي بشكل صحيح.
لماذا نحن بحاجة للكالسيوم في نظامنا الغذائي؟
ان الكالسيوم مهم في نظامنا الغذائي لعدة اسباب:
يعمل على بناء عظام واسنان قوية
تخثر الدم
ارسال واستقبال الاشارات العصبية
تقلص واسترخاء العضلات
الافراج عن الهرمونات والمواد الكيميائية الاخرى
الحفاظ على ضربات القلب طبيعية
ماهي افضل مصادر الكالسيوم؟
– مما لاشك فيه ان الحليب ومنتجات الالبان مثل الزبادي والجبن هي افضل المصادر للكالسيوم.ان تناول الكالسيوم بشكل جيد وخاصة في مرحلة الطفولة,وسنوات المراهقة والبلوغ المبكر يساعد على التقليل من خطر الاصابة بمرض هشاشة العظام في وقت لاحق.ان واحدة من ثلاثة نساء تصاب بمرض هشاشة العظام وعند الرجال واحد من اثني عشر.
– الخضار الورقية الخضراء مثل البروكلي والسبانخ
– الاسماك مثل السردين والماكريل كما ان سمك البانغدا وسمك بومبيرت الاسود هي ايضاً مصادر جيدة للكالسيوم.
– اللوز و الجوز
هل يمكن انك ادخلت كل ماسبق في نظامك الغذائي ومازلت تعانين من نقص الكالسيوم.
هذا قد يحدث بسبب ان الطريقة التي يطهى بها ,او هناك عوامل تتداخل مع امتصاص الكالسيوم في الجسم.
كيف يمكنك ضمان استيعاب جميع الكالسيوم الذي تستهلكينه؟
طهي الاطعمة في كمية قليلة من الماء مع اقصر وقت ممكن للحفاظ على الكالسيوم في الاطعمة التي تتناوليها.
كوني حذرة بشان ما تاكلينه من الاطعمة الغنية بالكالسيوم.يمكن ان هناك الياف معينة مثل نخالة القمح والاطعمة التي تحتوي على حمض الاكساليك (السبانخ والرواند) التي قد تعيق امتصاص الكالسيوم.
هل من الضروري تناول مكملات الكالسيوم ؟
ان مكملات الكالسيوم ضرورية اذا كانت كمية الكالسيوم التي نحصل عليها من الغذاء منخفضة.
Chelated كالسيوم واقراص كربونات الكالسيوم المكرر استخدامها امن وفعال لجميع الناس الموصى لهم تناولها وذلك من اجل:
الوقاية والعلاج من الامراض مثل ارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام وربما سرطان القولون.
لكن تناول حبوب الكالسيوم دون استشارة الطبيب قد تكون ضارة لك بسبب:
لقد ذكرت بعض الدراسات ان مكملات الكالسيوم قد تحتوي على الرصاص.واحياناً كمية الرصاص تكون اعلى مرتين مما ستحصلين عليه من المصادر الغذائية . وتركيز الرصاص غير امن .
كما ان هناك ادلة على ان التناول المستمر من الكالسيوم,وفيتامين D يؤدي الى هشاشة العظام وسرطان الثدي.