بيض بالكاري مع سلطة البطاطا

الوقت الكـلي:25 دقيقة
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الاعــداد:5 دقيقة

المقادير:
6 بيض مسلوق جيدا و مبرد
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
2 تفاح متوسط الحجم مقطع
2/3 كوب كرفس(سيلاري) مقطع مكعبات ما يعادل 150 مل
1/3 كوب بصل اخضر مقطع (75 مل)
مقادير الدريسينغ
1/3كوب لبن خالي الدسم او ساور كريم (75 مل)
1/4 كوب مايونيز خالي الدسم(50 مل)
1 ملعقة كبيرة خل (15مل)
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري (10مل)
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
يتم تقطيع اربع بيضات الى قطع صغيرة و تقطيع بيضتين طوليا الى قطع كبيرة.
يطبخ البطاطا 5 الى 7 دقائق او حتى يستوي ثم يصفى
في وعاء كبير يخلط كل من البيض,البطاطا,التفاح,الكرفس و البصل.
في وعاء صغير تخلط جميع مقادير الدريسينغ جيدا وتضاف على خليط البطاطا ثم تغطى و تبرد في الثلاجة حتى موعد التقديم

*يمكن استبدال مسحوق الكاري بالبقدونس او الكزبرة.

المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية:190
مجموع الدهـــــون:6 غرام
الكربوهيــــــدرات:26 غرام
البــــــروتيـــــــــن:7 غرام
الاليــــــــــــــــاف:3 غرام
الصــــــــــوديــوم:140 ملغرام

بيض بالكاري مع سلطة البطاطا