سلطة المعكرونة – جازباتشو

المقادير 

100غرام معكرونة
21/2كوب طماطم مفرومة
1كوب بصل احمر مفروم
1كوب خيار مفروم
1/2كوب كرفس مفروم
1/2كوب فلفل اخضر مفروم ناعم
1/2كوب فلفل احمر مفروم ناعم
2ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم
3ملاعق كبيرة خل تفاح
1ورق غار
2ملعقة كبيرة بقدونس اخضر مفروم
1ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم او 1/2ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1فص ثوم مفروم
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
للتزيين
حبات زيتون وشرائح خيار اغصان الشبت

طريقة التحضير

تُطبخ المعكرونة بدون اضافة الملح ثم تُشطف جيداً تحت الماء البارد حتى تُصبح المعكرونة باردة وتُصفى جيداً.
في وعاء تُخلط المعكرونة مع باقي المكونات ثم تُغطى وتُبرد لاربع ساعات حتى تمتزج النكهات مع بعضها البعض ,ازالة ورق الغار قبل التقديم ,يُزين الطبق بشرائح الخيار وحبات الزيتون وورق الشبت وتُقدم.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 111,6
مجموع الدهون: 0,8غرام
الكوليسترول:0ملغرام