فطائر باللحم – صفيحة شاميه

الوقت الكـلي:50 دقيقة
مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الاعــداد:20 دقيقة

المقادير

450 غرام عجين بيتزا
450 غرام لحم خروف مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1/4 كوب صنوبر
2 ملعقة كبيره عصير ليمون
2 ملعقة كبيره معجون طماطم
1 ملعقة صغيره ملح
1/2 ملعقة صغيره فلفل

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حراره 450 ف – 230 م
تقطع عجينة البيتزا الى 8 قطع,عمل العجين على شكل كرات,تغطى وتترك لترتاح.
تسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حراره متوسطة,يضاف اللحم والبصل والصنوبر ويطهى حتى ينضج اللحم ويصبح البصل شفافاً.
اضافة باقي المكونات وتحرك معاً ثم ترفع عن النار.تذوقيها اضافة المزيد من معجون الطماطم او التوابل اذا لزم الامر.توضع جانباً.
لتشكيل الفطائر
تسطح كرة العجين يوضع القليل من الحشوة المعدة مسبقاً حوالي ربع كوب في وسط العجين.
طي حواف العجين على شكل مثلث مع ترك فتحة صغيرة في الوسط.يمكنك عملها بشكل مريع او ترك العجين مسطحة.
وضع الصفيحة على ورقة الخبز وتخبز لمدة 15-20 دقيقة,حتى يصبح لون العجين بني.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:199.2
مجموع الدهـــــون:16.2 غرام
الكوليستــــــــرول:41.4 ملغرام