بيتزا كابريس – مارغريتا

الوقت الكـلي:40 دقيقة
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الاعــداد:20 دقيقة

المقادير:

عجينة بيتزا محضرة مسبقاً
3-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 فص ثوم مفروم
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
450 غرام بندورة صغيرة مفرومة
8-6 اوراق ريحان كبيرة مقطعة الى شرائح رقيقة وقطع صغيرة
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ملح حسب الذوق
فلفل حسب الذوق
225 غرام جبنة موزاريلا مقطعة شرائح

طريقة التحضير:

خلط الطماطم المفروم واوراق الريحان و1/4 كوب زيت الزيتون والخل والملح والفلفل في وعاء صغير.
يسخن الفرن على حرارة 400 ف -200م.
تفرد العجين في مقلاة مدهونة .خلط زيت الزيتون والثوم وفرشاة الخليط على العجين,تخبز لمدة 10 دقائق او حتى يصبح لونها ذهبياً
ترش جبنة الموزاريلا على العجين باستخدام ملعقة مخرمة ازالة خليط الطماطم من الوعاء وترك السائل.تفرد الطماطم بالتساوي على الجبن المبشور.
وضع شرائح الموزاريلا الطازجة على خليط الطماطم.
رش سائل الطماطم فوقة
اعادة البيتزا الى الفرن وتخبز على درجة حرارة 400 ف -200م لمدة 10 -12 دقيقة او حتى تذوب الموتزاريلا مع بقع بنية ذهبية.

المعلومات الغذائية:

السعرات الحرارية:231.4
مجموع الدهـــــون:19.7 غرام
الكوليستــــــــرول:35.5 ملغرام