كعكة كامبريدج المفضلة

الوقت الكلي: 50 دقيقة
مدة الاعـداد : 20 دقيقة
مدة التحضير: 30 دقيقة

المقادير

2/3 كوب زبدة
13/4 كوب سكر
4 بيضات , فصل البياض عن الصفار
31/4 كوب دقيق
5 ملاعق صغيرة باكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

في قالب الكب كيك يوضع ورق الزبدة ويسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف – 180م. يمكن تحضير قالب كيك للخبز.
تنخل المكونات الجافة معاً
تخلط الزبدة مع 1 كوب من السكر حتى تصبح خفيفة
يخفق بياض البيض جيداً حتى يرتفع
يخفق صفار البيض مع السكر المتبقي ويضاف الى خليط الزبدة
اضافة المكونات الجافة مع التحريك بالتناوب مع الحليب حتى تختلط تماماً
اضافة الفانيليا وبياض البيض
تصب في الصينية المعدة وتخبز لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج الكيك.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 365,4
مجموع الدهـــون : 12,9 غرام
الكوليـستــــــــرول: 91,9 ملغرام