ارز مع الدجاج- ارز كون بولو

الوقت الكلي : 1 ساعة و 10 دقائق
مدة الاعــداد : 30 دقيقة
مدة التحضير : 40 دقيقة

المقادير

1 – 2 ملعقة كبيرة زيت
1 كغم دجاج فيلية مقطع مكعبات
1 فص ثوم مفروم
2 بصل مقطع
1 فلفل احمر مفروم
1 فلفل اخضر صغير مفروم
1 – 2 ورق غار – اختياري
425 غرام مكعبات طماطم او علبة طماطم مكعبات
750 مل مرقة دجاج
2 كوب ارز غير مطبوخ
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب فاصوليا مطبوخة – اختياري
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

في قدر يوضع الزيت والثوم والبصل وقطع الدجاج وتقلى حتى يصبح لونها بنياً.
اضافة الفلفل المفروم ويُقلى لمدة دقيقة.
اضافة اوراق الغار والطماطم ومرقة الدجاج.
عندما تبدأ المرقة بالغليان يضاف الارز والكركم.
يُترك على حرارة منخفضة مع وضع الغطاء على الارز حتى ينضج من 20 – 30 دقيقة, اضافة المزيد من مرقة الدجاج اذا لزم الامر.
اضافة الفاصولياء في العشر دقائق الاخيرة من الطبخ.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 527,6
مجموع الدهـــون : 8,7 غرام
الكــــوليـستــــرول: 110,4 ملغرام