بان كيك البطاطا للافطار

الوقت الكلي:19 دقيقة
مـدة الاعـداد:10 دقائق
مدة التحضير:9 دقائق

المقادير

2 بيض مخفوق
4 بطاطا لونها خمري متوسطة الحجم مبشورة او مهروسة
1/4 كوب دقيق
1/4 كوب بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

يخلط البيض والدقيق والبصل والملح والفلفل مع التحريك باليدين , التخلص من الماء الموجود في البطاطا بقدر المستطاع ثم تضاف البطاطا الى الخليط وتخلط جيداً.
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة يوضع ربع كوب من الخليط في الزيت الساخن حتى يتحمر الجزء السفلي من الفطائر بين 3 – 5 دقائق تقلب وتُطهى لمدة 3 دقائق اضافية. تكرر نفس العملية مع الفطائر المتبقية.
توضع الفطائر على مناشف ورقية وتٌقدم مباشرة .

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:353,3
مجموع الدهون:16,2غرام
الكوليسترول: 93 ملغرام