بورتابيلا برغر

الوقت الكلي:35 دقيقة
مـدة الاعـداد:15 دقيقة
مدة التحضير:20 دقيقة

المقادير

4 فطر بورتابيلا كبير
1/4 كوب خل بلسمك
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 – 4 فصوص ثوم مفروم ناعماً
ملح وفلفل
110 غرام شرائح جبنة بروفولون
4 قطع خبز قمح كامل
اختياري
شرائح طماطم
خس روماني
بصل مشوي
خردل ديجون

طريقة التحضير

تقطع سيقان المشروم ويوضع الجانب الاملس في طبق عميق
يرش بالقليل من الملح والفلفل
يخلط الخل والزيت والريحان والزعتر والثوم معاً , ويصب الخليط على الفطر , وتركه على درجة حرارة الغرفة لمدة من 10 – 15 دقيقة , مع التقليب مرة او مرتين.
تُسخن الشواية على نار متوسطة الحرارة.
يشوى الفطر لمدة من 5 – 8 دقائق لكل جانب مع تغطية بالصوص الذي تم نقع الفطر فيه في كثير من الاحيان.
في اخر دقيقتين من الشواء توضع عليها قطع الجبن ومن ثم توضع في الخبز مع وضع التوابل من اختيارك.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:280,2
مجموع الدهون:16,2 غرام
الكوليسترول: 19,5 ملغرام