التبولة مع الدجاج والفلفل الاحمر

المقادير

1/2 كوب برغل غير مطبوخ
1/2 كوب ماء مغلي
11/2 كوب طماطم مقطعة مكعبات
3/4 كوب صدر دجاج مطبوخ مقطع
3/4 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب فليفلة حلوة حمراء
1/2 كوب خيار  مفروم مكعبات
1/4 كوب نعناع طازج مفروم
11/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة فلفل اسود

طريقة التحضير

يوضع البرغل والماء المغلي في وعاء كبير.يُغطى ويترك لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج البرغل,يُصفى جيداً ويعاد البرغل الى الوعاء بارداً.
تضاف الطماطم والدجاج والبقدونس والفليفلة والخيار والنعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وتخلط المكونات معاً وتُقدم.