اومليت السجق والبطاطس والجبن للافطار

الوقت الكـلي:1 ساعة[singlepic id=12759 w=180 h=120 float=left]
مدة التحضير:10 دقائق
مدة الاعــداد:50 دقيقة

المقادير:

450 غرام سجق
1/3 كوب بصل مفروم
2 كوب بطاطا مقطعة شرائح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب مكعبات جبن سويسري
5 بيضات كبيرة
1/2 كوب حليب

طريقة التحضير:

يوضع السجق في مقلاة عميقة,تطهى على نار متوسطة مع التحريك في بعض الاحيان حتى يصبح لونها احمر خفيف,ازالة السجق من المقلاة بدون المرق.
يحرك البصل في المقلاة,يغطى ويطهى حتى ينضج لحوالي 5 دقائق.اضافة البطاطس مع التحريك حتى تغطى بالمرق,تغطى وتطهى على نار متوسطة منخفضة من 6-10 دقائق قلب البطاطا بالملعقة ,تغطى وتطهى حتى تصبح الحواف بنية والبطاطا طرية من 6-8 دقائق او اطول,يرش الفلفل على البطاطا وترتب بالتساوي في المقلاة,مع رش طبقة من السجق,ثم طبقة من الجبن.
يخفق البيض مع الحليب ويصب الخليط بعناية في المقلاة تغطى وتطهى على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج البيض من 12-15 دقيقة.
تقطع الى مثلثات وتقدم.

المعلومات الغذائية:

السعرات الحرارية:608,2
مجموع الدهـــــون:43 غرام
الكوليستــــــــرول:344.5 ملغرام