الارز الاصفر-طبق خليجي

الوقت الكلي:1 ساعة و8 دقائق
مـدة الاعـداد:30 دقيقة
مدة التحضير:38 دقيقة

المقادير

1 كوب ارز بسمتي
1 رشة زعفران
4 – 5 اكواب مرقة الدجاج
, مع قليل من الماء اذا لزم الامر – استخدام مرقة الدجاج الاماراتية الصفراء لانها تشتمل على الكركم لجعل الارز اصفر اللون .
زيت نباتي

طريقة التحضير

يغسل الارز جيداً وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة على الاقل
يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 ف – 140 م.
توضع مرقة الدجاج في وعاء كبير ويوضع الزعفران عليها وتركها حتى تغلي, يُصفى لارز ويُضاف الى مرقة الدجاج ويُقلب بلطف مرة او مرتين.
نتركه حتى يغلي لمدة 8 دقائق.
يوضع الارز في صينية مدهونة ويُغطى بورق الالمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:343,5
مجموع الدهون:5,6غرام
الكوليسترول: 9,6 ملغرام