الدجاج مع السمسم – طبق صيني

الوقت الكلي:25 دقيقة[singlepic id=1436 w=180 h=120 float=left]
مدة الاعداد:5 دقائق
مدة التحضير:20 دقيقة

المقادير

6 صدور دجاج بدون عظم وجلد ,تجفف جيداً بمنشفة ورقية
1/2 كوب عسل
1/2 كوب صلصة الصويا
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1/2ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مسحوق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر – اختياري
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

طريقة التحضير

تُقطع صدور الدجاج الى شرائح او مكعبات
على درجة حرارة متوسطة مرتفعة تُسخن مقلاة غير لاصقة تم رشها برذاذ الزيت , يُطهى الدجاج في المقلاة لمدة 5 دقائق او حتى نتخلص من اللون الوردي للدجاج.
يُخلط العسل وصلصة الصويا والماء ونشا الذرة والزنجبيل والفلفل الاحمر,تُخفق جيداً مع بعضها البعض حتى لاتظهر كُتل نشا الذرة ,يُصب خليط الصلصة في المقلاة مع الدجاج ,يطهى حتى يصبح قوامة سميكاً يمكن اضافة القليل من الماء اذا كانت الصلصة سميكة جداً.
تُرش بذور السمسم على الخليط , تُغطى وتترك لمدة 10 دقائق او حتى يبدأ الدجاج بامتصاص الصلصة.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:258,8
مجموع الدهون:4,2 غرام
الكوليسترول: 75,5 ملغرام