كعك الشوفان بالزبيب

الوقت الكلي:26 دقيقة
مـدة الاعـداد:15 دقيقة
مدة التحضير: 11 دقيقة

المقادير

2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة باكنج صودا
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الكريم
1 كوب زبدة غير مملحة مذوبة
1 كوب سكر
1 كوب سكر بني
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
3 اكواب شوفان
11/2 كوب زبيب

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف – 180م
تخفق جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض وتوضع جانباً
توضع مكونات الكريم الرطب في الخلاط على سرعة قليلة, ثم تزاد السرعة حتى تنفش وتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
تخلط المكونات الجافة مع خليط الكريم الرطب جيداً, ثم يضاف الشوفان والزبيب وخلط جميع المكونات معاً.
تُرش ورقة الخبز برذاذ الزيت ويغرف من الخليط بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل حبة وتوضع على ورقة الخبز , وهكذا حتى نفاذ الكمية , ثم تُخبز في الفرن من 11 – 13 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون , ولكن يجب ان تكون لاتزال رطبة تحت الشقوق المفتوحة في الاعلى , تُرفع من الفرن ونترك الكعك على ورقة الخبز لمدة دقيقتين قبل ان نضعها على شبك الفرن لتبرد .

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:188,5
مجموع الدهون:6,3 غرام
الكوليسترول: 23,8 ملغرام