شوربة الفول المصرية

الوقت الكلي: 25 دقيقة
مدة الاعـداد : 10 دقائق
مدة التحضير: 15 دقيقة                

المقادير

1 بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب جزر مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1 كوب مكعبات طماطم مع العصير
4 اكواب حساء الخضار او 4 اكواب مرق الدجاج
11/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 – 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
2 اوراق غار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
2 كوب فول مطبوخ يشطف ويصفى اذا كان معلب
اوراق نعناع طازجة

طريقة التحضير

يُقلى البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يذبل.
اضافة الجزر والثوم والكمون وتطهى لفترة وجيزة
اضافة الطماطم والمرق والبابريكا والفلفل الحريف واوراق الغار والملح والفلفل وتحرك معاً.
تطهى على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الجزر
يخلط البقدونس وعصير الليمون والفول في الحساء ويحرك بهدوء حتى يسخن.
تزين الشوربة باوراق النعناع.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:201
مجموع الدهـــون : 7,6 غرام
الكوليـستــــــــرول: 0 ملغرام