كعك الشوكولاتة في حفلات الزفاف المكسيكية

الوقت الكلي: 50 دقيقة
مدة الاعداد : 20 دقيقة
مدة التحضير:30 دقيقة

المقادير

1 كوب زبدة مخفوقة
1/2 كوب سكر بودرة منخول
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 كوب طحين
2/3 كوب مكسرات مفرومة
2 -21/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 كوب رقائق الشوكولاتة – تُقسم

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف – 180 م
في وعاء الخلط تُخلط الزبدة والسكر معا حتى يصبحا كالكريمة.
اضافة الفانيليا , اضافة الطحين تدريجياً والمكسرات والقرفة مع التحريك , اضافة 11/2 كوب فتات الشوكولاتة ويحرك الخليط حتى يتم جمع العجين جيداً.
تلف العجين الى كرات وتوضع على ورقة الخبز .
تخبز لمدة من 10 – 12 دقيقة او حتى يصبح لونها بنيا ذهبياً في القاع . تخرج من الفرن وتبرد على اوراق الخبز لمدة دقيقتين ثم توضع على رفوف السلك لتبرد تماماً.
توضع رقائق الشوكولاتة المتبقية في الميكروويف في وعاء صغير لمدة 30 ثانية. تحرك ثم تعاد الى الميكروويف لمدة من 10 – 15 ثانية تحرك حتى تصبح ناعمة. تصب الشوكولاتة في كيس ويقص من الزاوية ثم يرش فوق قطع الكعك وتبرد لمدة 5 دقائق .

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 190,2
مجموع الدهـــون : 12,8 غرام
الكوليـستــــــــرول: 18,7 ملغرام