هوت شوكليت مكسيكية

الوقت الكلي: 15 دقيقة
مدة الاعداد : 5 دقائق
مدة التحضير:10 دقائق

المقادير

45 غرام شوكلاتة غير محلاة
1/4 كوب سكر
1 – 2 ملعقة كبيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 رشة ملح
3/4 كوب ماء
2 كوب حليب
كريمة مخفوقة محلاة خفيفة
عود قرفة للتحريك -اختياري

طريقة التحضير

تخلط الشوكلاتة والقهوة والسكر والقرفة والملح في قدر متوسط الحجم على نار هادئة مع التحريك باستمرار, حتى تذوب الشوكلاتة ويصبح الخليط ناعماً.
رفع الحرارة الى درجة الغليان , تُخفض الحرارة وتترك على نار خفيفة مع رفع الغطاء والتقليب باستمرار لمدة 4 دقائق.
اضافة الحليب مع التحريك  ولكن لانتركه يغلي.
يرفع القدر عن النار وتحريك الخليط بسلك الخفق حتى تصبح مزبدة.
تُصب في اكواب وتوضع الكريم ويب على الوجه وعود القرفة للتزيين

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 367,4
مجموع الدهـــون : 20 غرام
الكوليـستــــــــرول: 34,1 ملغرام