نقانق السمك المقرمش-طبق هنغاري

الوقت الكلي : 30 دقيقة
مدة الاعــداد : 20 دقيقة
مدة التحضير : 10 دقائق

المقادير

1/2 كيلو غرام سمك فيليه مقطعة الى قطع صغيرة
2 شرائح خبز
1/4 كوب ماء
ملح وفلفل 
1 ملعقة صغيرة بقدونس
1/2 ملعقة بابريكا
2 بيض
1 كوب طحين
1 كوب فتات خبز – بقسماط
زيت للقلي

طريقة التحضير

ينقع الخبز في الماء حتى يصبح طرياً ثم يصفى الماء عنه.
يخلط السمك مع الخبز والملح والفلفل والبقدونس والبابريكا وبيضة واحدة في الخلاط لبضعة ثوان حتى تختلط مع بعضها ولاتفرم.
نضع الطحين والبيض والبقسماط في اطباق منفصلة .
نأخذ جزء من خليط السمك ونلفة مثل النقانق ثم نضعها في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
يُحمى الزيت وتُقلى فيه قطع السمك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُقدم مع شرائح الليمون.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 422,5
مجموع الدهـــون : 5,7 غرام
الكــــوليـستــــرول: 174,5 ملغرام