حلويات البسبوسة

المقادير

2 كأس سميد .
كأس جوز هند .
كأس سكر .
كأس لبن أو كأس من القشطة .
ملعقة واحدة من البيكنج باودر .
ملعقة طعام من السمنة.
لوز او فستق للتزيين

طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير مع بعضها وتترك في البراد لمدة ساعتين ثم ترق في صينية مدهونة بالسمن وتقطع إلى مربعات صغيرة ويزين وجهها باللوز المبشور أو الفستق ثم توضع في الفرن حتى تحمر ثم يصب عليها قطر بارد ويعاد تقطيعها وتقدم باردة .

القطر

المقادير:
كوب ماء
٢ كوب سكر
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
في قدر على النار ،نضع الماء والسكر، نحرّك الى أن يذوب السكر جيداً.
عندما يبدأ المزيج بالغليان نضيف عصير الليمون الحامض ونتركه لبعض الوقت الى أن يكثف ثم نرفعه جانباً.