ساندويتش الخضار المشوية – كاليفورنيا

المقادير

1/4كوب مايونيز
3فصوص ثوم مفروم
1ملعقة كبيرة عصير الليمون
1/8كوب زيت زيتون
1فلفل احمر مقطعة شرائح
1كوسة صغيرة مقطعة شرائح
1بصل احمر مقطعة شرائح
1حبة صغيرة من القرع الاصفر مقطعة شرائح
2خبز فرنسي او خبز ساندويتشات مقطعة افقياً
1/2كوب جبنة فيتا مبروشة

طريقة التحضير

في وعاء يخلط المايونيز والثوم المفروم وعصير الليمون ويوضع في الثلاجة.
تسخن الشواية حتى ترتفع الحرارة.
تدهن الخضار بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة على كلا الجانبين ,توضع الكوسا والفلفل بالقرب من منتصف الشواية ويوضع البصل والقرع حولهما ,يشوى لمدة 3دقائق ,قد يستغرق شي الفلفل فترة اطول قليلاً ,ترفع الخضار عن الشواية وتوضع جانباً.
وضع بعض من خليط المايونيز على قطعتي الخبز وترش كل واحدة بجبنة الفيتا توضع قطعتي الخبز على الشواية على ان يكون الجانب المدهون بالجبنة الى الاعلى يغطى الخبز بغطاء ويترك على الشواية من 2 الى 3دقائق حتى يسخن الخبز, وتذوب الجبنة قليلاً تراقب جيداً حتى لاتحترق يرفع الخبز عن الشواية ثم توضع الخضار على الخبز , واستمتع بالطعم المشوي اللذيذ.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 393
مجموع الدهون: 23,8غرام
الكوليسترول: 22ملغرام