فطائر التونة الحارة

المقادير

1حبة بطاطا كبيرة مُقشرة ومقطعة مكعبات
2علبة تونة مُصفاة
1بيضة
1/4كوب بصل مفروم
1ملعقة كبيرة خردل ديجون
1ملعقة كبيرة فتات خبز جاف ,او حسب الحاجة
11/2ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
1ملعقة صغيرة توابل ايطالية
1/4ملعقة صغيرة فلفل حريف
ملح وفلفل حسب الذوق
1ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

في قدر توضع البطاطا وتغطى بالماء ويوضع عليها الملح تترك على نار عالية حتى تغلي ثم تُخفض الحرارة الى متوسطة وتُغطى , تترك حتى تنضج حوالي 20 دقيقة ثم تٌصفى وتركها حتى يجف بخار الماء عنها لمدة دقيقة او دقيقتين , ثم تُهرس البطاطا في وعاء كبير.
تُخلط التونة والبيض والبصل والخردل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والبهارات الايطالية والفلفل الحريف والملح والفلفل مع البطاطا المهروسة وتخلط جيداً يُقسم الخليط الى ثمانية اجزاء متساوية وتُشكل على شكل فطائر.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ,تٌقلى فطائر التونة حتى تأخذ اللون الاحمر حوالي 3دقائق على كل جانب.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية : 236
مجموع الدهون: 5.6غرام
الكوليسترول: 78ملغرام