حلويات البقلاوة

المقادير

2 كوب زبدة
1/2 كيلو من رقائق البقلاوة الخاصة
4 اكواب جوز ناعم
1 كوب سكر
1/2 كوب فستق حلبي
4 اكواب قطر

طريقة التحضير

اذابة الزبدة على نار خفيفة
دهن الصينية بالزبدة
وضع رقاقة واحدة من رقائق البقلاوة وتدهن بالزبدة
تكرر الخطوة حتى تحصلي على 6 رقائق من البقلاوة
يقطع الجوز ويخلط مع السكر يوضع خليط الجوز على رقائق البقلاوة بالتساوي
وضع 1/4كوب من الزبدة على خليط الجوز بالتساوي
تكرر العملية السابقة وضع رقائق البقلاوة ودهنها بالزبدة حتى يصبح هناك 12 رقاقة.
مسح الجزء العلوي من البقلاوة بالماء براحة اليد , ثم تدهن بالزبدة
تقطع البقلاوة الى قطع مربعة صغيرة بسكين حاد
طهي البقلاوة في الفرن على درجة حرارة 325 ف – 160 م لمدة 30 دقيقة
ترفع الحرارة الى 450 ف – 225م لمدة من 5 – 10 دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي.
يصب القطر على البقلاوة وهي ساخنة
تزين بالفستق الحلبي وتقدم .