البيض المقلي على الطريقة الفرنسية

الوقت الكلي: 15 دقيقة
مدة الاعـداد : 15 دقيقة

المقادير

12 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة

طريقة التحضير

يخفق البيض مع الملح والفلفل ويقلب بخفة حتى يختلط جيداً
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة , يُضاف خليط البيض.
يُطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى ينضج البيض مع بقاء الرطوبة فيه.
يرفع البيض عن النار ويخلط مع الكريمة ويقدم فوراً.

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية:194,3
مجموع الدهـــون : 15,2 غرام
الكوليـستــــــــرول: 389 ملغرام